마늘의 효능과 주의사항

[ 마늘의 효능 ]

 

1. 풍부한 단백질

 

마늘의 원산지는 중앙아시아인데,

 

고대 이집트에서는

피라미드 건설에 동원된 노예들의

체력을 보강하기 위해

마늘을 먹이며 통제했다고 합니다.

 

또한, 우리나라에서는 곰이

마늘과 쑥을 먹고 사람이 되었다는

단군신화의 웅녀 이야기가 있습니다.

 

특히나, 한국 사람들에게

마늘향이 난다는 말이 있는데

이는 한식의 거의 모든 요리에

마늘이 들어가기 때문입니다.

 

이러한 마늘의 주요 성분은,

당질로 이루어져 있으며 단백질이 풍부합니다.

 

 

2. 혈액순환 강화, 콜레스테롤 억제, 노화예방

 

마늘에는 스코르디닌과 알리신이 풍부한데,

이는 인체의 물질 대사를 촉진하여

혈액순환을 원활하게 하고,

콜레스테롤을 억제하여 혈전 방지와

혈관 노화를 막습니다.

 

 

3. 피로회복, 활력 강화, 냉증 완화, 부종 완화

 

또한, 마늘의 스코르디닌과 알리신은

비타민B1보다 더 뛰어난 알리티아민이 되어

보통의 비타민B1보다 20배나 흡수가 빨라집니다.

 

따라서, 비타민B1 부족에서 오는 피로,

스트레스, 신경통, 각기병 등 온몸의 활력을 높이고,

냉증이나 부종에도 효과가 있으며,

감기 원인이 되는 병원균을 살균합니다. 

 

 

4. 풍부한 비타민 B1, B2, B6

 

뿐만 아니라 마늘에는 비타민 B1, 비타민 B2,

비타민B6이 풍부하게 함유되어 있습니다.

특히, 비타민 B6은 다른 채소의 10배 수준입니다.

 

 

5. 고혈압 방지, 스태미너 강화, 철분 흡수

(풍부한 칼슘, 아연, 구리)

 

마늘에는 칼륨, 아연, 구리와 같은

미네랄도 풍부합니다.

 

칼륨은 나트륨의 배설을 촉진해

고혈압을 방지합니다.

아연은 스태미너를 강화합니다.

구리는 철분의 흡수를 돕습니다.

 

 

6. 살균, 항암

 

또한, 마늘은 보온과 살균효과가 있어

감기와 냉증에 좋고,

식중독와 설사에 효과적입니다.

 

또한 마늘에는, 항암 작용이 강한

셀레늄이 함유되어 있습니다.

따라서 마늘은 위암과 대장암 예방 효과가 있고,

항암 효과가 큽니다.

 

 [ 마늘 먹는 방법 및 주의사항 ]

 

 이러한 마늘을 드실 때에는

구워 드시거나, 마늘장아찌로 드시거나,

생 마늘을 된장 등에 찍어 드시면 됩니다.

 

또한, 마늘을 빻아 요리에 넣으시거나

 향신료 등으로 사용하시면 됩니다.

 

단, 위가 약한 사람은 마늘을 빈 속에 먹으면

자극적일 수 있으므로 주의해야 합니다.

 

또한, 마늘은 혈액 응고를 감소시키므로

아스피린같은 항응고제 약물치료중인 분도

조심하셔야 합니다.